Río Bravo, Tamaulipas.-La primera trabajadora social la Sra.
Zulema Canales de Villaseñor, Presidenta del sistema DIF Río Bravo, a través de
la Dirección de Programas Alimentarios y el DIF Estatal, iniciaron el programa
Alimentate Bien, con el fin de orientar a los comités de desayunos escolares
sobre la preparación de la Soya en los alimentos y los cuidados de salud e
higiene al momento de elaborar los alimentos para los niños.
Con la ayuda de la Nutrióloga,
Lic. Nelly Edith Gonzalez Castro cocinaron platillos para demostrar su elaboración, como, papas con
soya, chorizo con soya, agua de pepino con limón, soya a la mexicana. Estos
platillos relataron como principal ingrediente, la soya, producto que más
utilizan las madres de familia en los desayunos escolares por su alto valor
nutritivo.
La Primera dama del municipio dijo estar muy contenta en la
compañía de las madres de familia que preparaban los alimentos y agradeció la
presencia de cada una de ellas “Al igual que la mayoría de las legumbres, la
soya es una excelente fuente de fibra, la soya reduce el riesgo de enfermedades
del corazón, es un antioxidante natural y además, una importante fuente de
proteína, que nuestros niños necesitan para su sano desarrollo”.
Pensando en ti, formamos familias fuertes, porque juntos
seguimos haciendo historia.
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